Zucchini sind schmackhafter als Fleisch, niemand glaubt, dass ich sie so einfach und lecker koche

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini, gerieben
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Paprika, fein gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
2 große Eier
1/2 Tasse Sauerrahm oder griechischer Naturjoghurt
1/3 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Rapsöl zum Braten
Für die cremige Dillsauce:
1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Naturjoghurt
1/4 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel gehackter frischer Dill
1 Esslöffel Zitronensaft
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Prise Salz
Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:

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