Zutaten:
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 1 Esslöffel Zucker
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Backsoda
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1/2 Tasse Ricotta
– 1 Tasse Buttermilch (oder normale Milch)
– 2 große Eier
– 1 Esslöffel Zitronenschale
– 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– Butter oder Öl zum Kochen
– Ahornsirup oder Honig zum Servieren
– Frische Zitronenschnitze und Minzblätter zum Garnieren
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