Einführung: Zitronenbutter gebratener Kabeljau ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das sich perfekt für jedes Abendessen eignet – sei es für einen besonderen Anlass oder ein entspanntes Mahl unter der Woche. Der Kabeljau wird in einer aromatischen Zitronenbuttersoße goldbraun gebraten, was ihm eine frische, zarte Textur und ein intensives Geschmackserlebnis verleiht. Diese Kombination aus zarter Fischfilet und der lebendigen Säure der Zitrone sorgt für ein harmonisches und einfach zuzubereitendes Gericht.
Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets (je ca. 150 g)
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Dill)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Optional: 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note
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