Weihnachten und Neujahr stehen vor der Tür und diese festliche Zeit ist oft mit Geselligkeit und Feierlichkeiten verbunden. Hierzu gehört für viele der Konsum eines oder mehrerer alkoholischer Getränke. Um die Folgen seines Konsums besser zu verstehen, ist es wichtig, die Wirkung von Alkohol auf den menschlichen Körper zu verstehen. Diese Reise durch Organe und Gewebe zeigt den Weg des Alkohols im Körper, seine Auswirkungen auf verschiedene Systeme und erklärt das Phänomen des schwierigen Morgens danach, der gemeinhin als Kater bezeichnet wird.
Was ist Alkohol und welche ersten Auswirkungen hat er auf den Körper?
Alkohol oder Ethanol ist eine Substanz, die als Gift eingestuft wird. Obwohl einige Studien nahelegen, dass mäßiger Alkoholkonsum positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, sind die Ergebnisse nicht eindeutig. In Wirklichkeit ist Alkohol nicht gut für den Körper. Allerdings bleibt die Entscheidung über einen verantwortungsvollen Konsum für Erwachsene im gesetzlichen Mindestalter eine persönliche Entscheidung.
Erste Aufnahme durch den Mund
: Sobald der Alkohol in den Mund gelangt, wird er über die Schleimhäute der Mundhöhle aufgenommen. Eine Studie mit Weinverkostern zeigte, dass ein winziger Teil des Alkohols auch ohne Einnahme direkt in den Blutkreislauf aufgenommen werden kann.
Der Weg des Alkohols im Verdauungssystem
Nach der Passage durch den Mund gelangt der Alkohol in den Rachenraum, die Speiseröhre und anschließend in den Magen.
Aufnahme im Magen
Der Magen ist der erste Ort, an dem Alkohol in nennenswerter Menge aufgenommen wird. Etwa 10–15 % der Gesamtaufnahme erfolgen im Magen. Bei leerem Magen gelangt der Alkohol rasch in den Dünndarm, wo er schneller aufgenommen wird. Die Anwesenheit von Nahrung verlangsamt diesen Prozess, indem sie den Pylorusschließmuskel vorübergehend schließt und so die Aufnahme verzögert.
Passage in den Dünndarm
Der größte Teil des Alkohols wird im Dünndarm resorbiert. Die Venen des Mesenteriums transportieren diese Substanz dann zur Leber, wo sie einem Stoffwechselprozess unterzogen wird.
Die zentrale Rolle der Leber
Die Leber spielt bei der Entgiftung von Alkohol eine entscheidende Rolle. Ein Enzym, Alkoholdehydrogenase, wandelt Ethanol in Acetaldehyd um, eine noch giftigere Verbindung. Ein zweites Enzym, die Acetaldehyd-Dehydrogenase, wandelt dann Acetaldehyd in Acetat um, das leichter aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Übermäßiger oder schneller Alkoholkonsum überlastet die Leber, wodurch ein Teil des Ethanols ins Blut zirkulieren kann.
Auswirkungen von Alkohol auf andere Organe
Die Lunge
Ethanol diffundiert über die Kapillaren, die die Alveolarbläschen umgeben, in die Lunge, wodurch Alkohol im Atem nachweisbar wird. Dieses Prinzip ist die Grundlage von Alkoholtestern.
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