Veganes Rezept für Zitronencreme

Zutaten:

400 g
Seidentofu 100 g pflanzlicher Joghurt (z.B. Soja oder Kokos)
4-5 EL Agavendicksaft oder anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)
Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Eine Prise Salz