Anweisungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
- Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse heller wird.
- Geben Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und die Milch hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fetten Sie eine kleine Kuchenform oder eine Auflaufform leicht ein und gießen Sie den Teig hinein.
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen für 3 Minuten. (Je nach Ofen kann die Backzeit leicht variieren, überprüfen Sie den Kuchen nach 3 Minuten, er sollte weich und innen noch leicht feucht sein).
- Lassen Sie den Kuchen für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Servieren Sie den Schokokuchen warm, gerne mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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