Einführung:
Dieser Quark-Streuselkuchen ist nicht nur ein Klassiker, sondern überzeugt auch durch seine Frische und fruchtige Füllung. Mit einer cremigen Quarkbasis, einer süßen Vanille-Kirschfüllung und knusprigen Streuseln wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Als zusätzliches Highlight servieren wir dazu „Gerollte Mini-Nusshörnchen“, die durch ihren Nussgeschmack und die zarte Textur perfekt zum Kuchen passen. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe.
Zutaten:
Für den Quark-Streuselkuchen:
- 500 g Magerquark
- 200 g Mehl
- 150 g Butter (kalt)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Vanille-Kirschfüllung:
- 250 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke (optional, zum Andicken)
Für die „Gerollten Mini-Nusshörnchen“:
- 150 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Blätterteig (frisch oder gefroren)
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