Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung und einem Bananen-Butterkeks-Dessert ohne Backen

Für das Bananen-Butterkeks-Dessert:

• 2 reife Bananen
• 200 g Butterkekse
• 250 ml Schlagsahne
• 100 g Mascarpone
• 3 EL Puderzucker
• 1 TL Vanillezucker

Anweisungen:

1. Quark-Streuselkuchen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
2. Mischen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie das Ei und die kalte Butter hinzu und verkneten Sie alles zu einem Streuselteig.
3. Drücken Sie etwa zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Springform (26 cm) und formen Sie einen Rand.
4. Vermengen Sie den Magerquark mit etwas Zucker und Vanillezucker und verteilen Sie ihn auf dem Boden.
5. Die restlichen Streusel über den Quark verteilen und den Kuchen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
   

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