Quark-Kirschkuchen in 5 Minuten & Übernacht-Brötchen aus der DDR: Die besten aller Zeiten

Übernacht-Brötchen

• 500 g Weizenmehl (Type 550)
• 10 g Salz
• 5 g Zucker
• 1 TL Trockenhefe oder 10 g frische Hefe
• 300 ml kaltes Wasser

Anweisungen

Quark-Kirschkuchen

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten.
2. Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel cremig verrühren.
3. Öl nach und nach hinzugeben.
4. Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben.
5. Den Teig in die Springform geben und die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen!
   

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