Zutaten
250 g Mehl 00
150 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Pasteten (oder 5 g frische Bierhefe)
Tomatensauce nach Geschmack
Mozzarella nach Geschmack (oder Käse nach Geschmack)
Zutaten nach Wahl zum Würzen (Schinken, Pilze, Paprika, Oliven, Oregano usw.)
Vorgehensweise
Zubereitung des Teiges:
In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe und dem Salz vermischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und glatt kneten.
Wenn Sie Bierhefe verwenden, lösen Sie diese zuerst in etwas Wasser auf und geben Sie sie dann zum Teig.
Den Teig ruhen lassen:
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