Omas unwiderstehlicher Apfelkuchen vom Blech

Optional:

• Puderzucker zum Bestäuben
• gehackte Mandeln oder Rosinen

Anweisungen

Schritt 1: Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Schritt 2: Teig zubereiten

1. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
2. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Kuchen zusammenstellen

1. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.
2. Die Apfelspalten dachziegelartig auf den Teig legen.
3. Zucker und Zimt mischen und über die Äpfel streuen. Optional können gehackte Mandeln oder Rosinen hinzugefügt werden.
   

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