Auberginenrezept ohne Frittieren, das alle verrückt macht! 😍
Auberginenliebhaber, freut euch! Dieses Rezept ist ein echter Knüller für alle, die den ganzen Geschmack ohne Fett wollen. Perfekt gegarte, zarte Auberginen mit einer goldenen Kruste und ohne Frittieren – dieses Gericht ist so köstlich, dass jeder am Tisch nach einer zweiten Portion verlangt. Egal, ob Sie nach einer gesünderen Alternative suchen oder einfach nur ein einfaches, unkompliziertes Rezept möchten, dies ist die ultimative Art, Auberginen zuzubereiten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesündere Option: Wenn Sie auf das Frittieren verzichten, reduzieren Sie Kalorien und Fett, während die Auberginen aromatisch und sättigend bleiben.
Schnell und einfach: Minimale Vorbereitung und Aufräumen machen dies zu einem beliebten Rezept für arbeitsreiche Tage.
Vielseitig: Servieren Sie es als Beilage, Hauptgericht oder sogar geschichtet in einem Auflauf.
Zutaten
2 mittelgroße Auberginen: In Scheiben geschnitten (ca. 1,3 cm dick)
2 Eier: Leicht geschlagen
1 Tasse Semmelbrösel: Panko oder normal, mit Kräutern und Gewürzen gewürzt
½ Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Olivenölspray: Für ein goldenes Finish
Anleitung
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
Schritt 2: Die Semmelbrösel-Panade zubereiten
Vermischen Sie in einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan, das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Gut verrühren.
Schritt 3: Die Auberginen vorbereiten
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