Einführung: Blumenkohl aus dem Ofen mit Käse ist eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Beilagen. Der Blumenkohl wird mit Käse überbacken, wodurch er eine herrlich cremige Textur bekommt, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und bietet viele Variationen, um es nach persönlichen Vorlieben anzupassen.
Zutaten:
- 1 Blumenkohlkopf
- 200 g geriebener Cheddar oder Gouda (oder eine Mischung aus beiden)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 100 ml Sahne oder eine pflanzliche Alternative
- 50 g Frischkäse (optional für extra Cremigkeit)
- 1 EL frische Petersilie (zum Garnieren)
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