Anstelle eines Supermarktprojekts starteten 24 Landwirte in Wambrechies in der Nähe von Lille „Talents de fermes“. Über diesen Shop können sie ihre Produkte direkt an die Verbraucher verkaufen.
„Wir haben alle auf unserer eigenen Farm Direktverkäufe getätigt. „Aber indem wir uns an einem Ort zusammengeschlossen haben, konnten die Kunden alle Zutaten für ihre Mahlzeiten finden“, sagt Danielle Grave, Gemüsegärtnerin bei Talents de fermes. Brot, Getränke, Obst und Gemüse, Fleisch, Konserven … Seit dem 19. August ermöglicht diese SARL (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) mit Sitz in Wambrechies 24 Erzeugern, die Produkte von ihren Höfen direkt an die Verbraucher zu verkaufen.
„Eine Gruppe von Bauernhöfen, die an einem Ort zusammengefasst sind.“
„Dieser Ort ist eine Gruppe von Bauernhöfen, die an einem Ort zusammengefasst sind.“ „In zwanzig Minuten hat der Kunde, was er braucht“, sagt Perrine Dekeukelaire, eine weitere Mitarbeiterin. Talents de fermes verkauft, ausgenommen Wein und Champagner, nur frische, lokale Produkte. „Wir bieten sogar Vor-Ort-Support an, um Kundenfragen zu beantworten“, sagt Danielle Grave. Die Preise der Produkte, fügt sie hinzu, würden „entsprechend unseren Produktionskosten“ festgelegt. Wir gewährleisten eine Qualität, die unsere teilweise höheren Preise als in großen Geschäften rechtfertigt. »
Indem dieser Ort die Erzeuger näher an die Kunden bringt, eröffnet er den Landwirten neue Möglichkeiten, erklärt Perrine Dekeukelaire: „Wir verkaufen größere Mengen zu einem um 20 bis 30 Prozent höheren Preis als dem, zu dem große Einzelhändler unsere Produkte gekauft haben.“ »
Der Anstoß aus dem Rathaus
Dieser Laden entstand 2009 als Alternative zum Großvertrieb. Damals hatte ein Projekt zur Errichtung eines Supermarkts in der Stadt die Bauern zu Demonstrationen veranlasst. „Es hatte einen verwirrenden Namen: „La ferme du Sart“. Die Kunden hätten gedacht, sie würden auf eine Farm gehen, dabei verkaufte dieser Supermarkt tatsächlich Garnelen aus Madagaskar! “, sagt Danielle Grave, die von Anfang an dabei war.
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