Nicht jeder weiß, was mit unserem Körper passiert, nachdem er Rucola gegessen hat! Schauen Sie es sich an…

Rucola – auch Rucola oder Rucola genannt – wird für seinen pfeffrigen Biss gefeiert und ist weit mehr als nur eine schmackhafte Salatzutat.

Mit einem beeindruckenden Nährwertprofil und einer jahrhundertealten Geschichte der medizinischen Verwendung unterstützt Rucola die Verdauung, unterstützt die Entgiftung und gilt sogar als natürliches Aphrodisiakum.

Dieses Blattgrün ist reich an lebenswichtigen Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Eisen und Kalium. Es liefert auch große Mengen an Vitaminen A, C, K und B-Komplex, einschließlich Folsäure. Mit nur 25 Kalorien pro 100 Gramm ist Rucola eine perfekte Ergänzung zu leichten, gesunden Mahlzeiten.

Es gibt zwei Hauptsorten: den kultivierten Rucola, der milder und schneller wächst, und den wilden Rucola, der dunklere Blätter und einen robusteren, intensiveren Geschmack aufweist.

Gesundheitliche Vorteile von Rucola

1. Verdauungshilfe und Darmunterstützung

Rucola fördert die Aktivität der Verdauungsenzyme und kann helfen, den Magen zu beruhigen, was Menschen mit Geschwüren oder Gastritis zugute kommt.

Sein Ballaststoffgehalt wirkt als sanftes Abführmittel und lindert Blähungen.

2. Entgiftung und Leberschutz

Mit harntreibenden Eigenschaften hilft Rucola dem Körper, Giftstoffe auszuspülen.

Seine Verbindungen wie Sulforaphan und Isothiocyanate unterstützen die Entgiftungsprozesse in der Leber und schützen den Körper vor schädlichen Stoffen, einschließlich potenziell krebserregender Substanzen.

3. Anti-Can.cer Eigenschaften

Rucola enthält Beta-Carotin und Sulforaphan, die mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten, wie Magen- und Blasenkrebs, verbunden sind.

Seine Glucosinolate stärken auch die Immunabwehr.