Nicht jeder weiß, was mit unserem Körper passiert, nachdem er Rucola gegessen hat! Schauen Sie es sich an…

4. Unterstützt Stoffwechsel und Energie

Rucola ist vollgepackt mit B-Vitaminen und Eisen und unterstützt die Energieproduktion, den Fettstoffwechsel und die Entwicklung roter Blutkörperchen, was ihn für Menschen mit Anämie oder Müdigkeit vorteilhaft macht.

5. Gewichtskontrolle und Knochenstärke

Kalorienarm und leicht harntreibend, kann Rucola Blähungen reduzieren und die Gewichtsabnahme unterstützen.

Dank Vitamin K und Folsäure fördert es auch starke Knochen und kann helfen, Osteoporose vorzubeugen.

6. Vorteile für Haut, Schlaf und Immunität

Mit Antioxidantien wie Vitamin C schützt Rucola vor vorzeitiger Hautalterung und unterstützt die Immunfunktion.

Vitamin A hält die Haut gesund, und wenn er als Tee konsumiert wird, kann Rucola eine beruhigende Wirkung haben, die die Schlafqualität verbessern kann.

7. Traditionelles Aphrodisiakum

Rucola wird seit der Römerzeit in Liebestränken verwendet und wird seit langem mit der Steigerung der Libido in Verbindung gebracht.

Jüngste Studien deuten darauf hin, dass es helfen kann, Enzyme zu blockieren, die an erektiler Dysfunktion beteiligt sind, was seinem alten Ruf eine moderne Unterstützung verleiht.

8. Weitere Vorteile

Rucola kann helfen, den Blutdruck zu regulieren, die Herzgesundheit zu fördern, die Zähne zu stärken und die Augengesundheit zu unterstützen.

Sein hoher Folatspiegel ist besonders vorteilhaft während der Schwangerschaft.

Wie man Rucola benutzt

Rucola wird normalerweise roh in Salaten gegessen und passt gut zu Parmesan, Radicchio und Kirschtomaten.

Es kann auch leicht angebraten oder zu Nudeln hinzugefügt werden. Um einen Detox-Tee zuzubereiten, lassen Sie 5 Gramm Rucolablätter etwa 10 Minuten lang in heißem Wasser ziehen.

Vorschläge zur Aufbewahrung

Bewahren Sie gewaschenen und getrockneten Rucola in einer Papiertüte im Kühlschrank auf und versuchen Sie, ihn innerhalb von 4 bis 5 Tagen zu verzehren, um eine optimale Frische zu gewährleisten.

Vorsichtsmaßnahmen

Rucola ist im Allgemeinen sicher und sollte in Maßen gegessen werden – nicht mehr als zwei Handvoll pro Tag.

Übermäßiger Verzehr kann aufgrund seines Gehalts an Vitamin K und Isothiocyanat die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen oder mit blutverdünnenden Medikamenten interagieren.