Dieser Orangen-Mascarpone-Pudding ist ein luxuriöses Dessert, das die spritzige Frische von Orangensaft mit der reichhaltigen, samtigen Textur von Mascarpone und Schlagsahne kombiniert. Seine leichte und cremige Textur macht ihn zum perfekten Abschluss jeder Mahlzeit mit einer erfrischenden Note. Die Kombination aus Zitrusfrüchten und Mascarpone erzeugt ein Geschmacksprofil, das sowohl verwöhnend als auch erfrischend ist, ideal für besondere Anlässe oder informelle Zusammenkünfte.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4-6
Zutaten:
Für den Pudding:
500 ml (2 Tassen) frisch gepresster Orangensaft (ca. 4 oder 5 Orangen)
3 mittelgroße Eier
100 g Zucker
1/4 Teelöffel
Vanilleextrakt 1/4 Teelöffel Salz
50 g (ca. 1/3 Tasse) Maisstärke
Für die Mascarpone-Creme-Mischung:
500 ml kalte Sahne (Schlagsahne)
250 g (1 Tasse) Mascarpone
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