Anweisungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (alternativ können Sie eine Pfanne verwenden).
- Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und träufeln Sie das Olivenöl auf beide Seiten.
- Toasten Sie das Brot im Ofen oder in einer Pfanne, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Während das Brot toastet, schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
- Sobald das Brot geröstet ist, belegen Sie jede Scheibe mit den Tomatenscheiben und dem Mozzarella.
- Bestreuen Sie den Toast mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Toasts für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Optional: Garnieren Sie den Toast mit frischem Basilikum.
- Servieren Sie den Tomaten-Mozzarella-Toast sofort und genießen Sie!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Dieser Toast schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, aber er kann auch in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie ihn einfach im Ofen oder Toaster, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Servieren Sie den Toast mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Suppe für eine vollwertige Mahlzeit.
ADVERTISEMENT
