Einführung: Dieses Rezept für Fleischbällchen in einer cremigen Sahnesoße, serviert mit zarten Nudeln, ist der perfekte Komfortgericht für jedes Abendessen. Die zarten Fleischbällchen werden in einer reichhaltigen und aromatischen Soße geschmort, die perfekt mit den Nudeln harmoniert. Es ist schnell zubereitet, sättigend und wird garantiert die ganze Familie begeistern.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl (zum Braten)
- 200 ml Sahne
- 150 ml Rinderbrühe
- 1 TL Senf
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Fusilli)
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