Zutaten:
– 560 g Baby-Kartoffeln (halbiert)
– 450 g Karotten (gestutzt, in 5-cm-Stücke geschnitten)
– 340 g Zucchini (in 2,5-cm-Stücke geschnitten)
– 3 EL Olivenöl (geteilt)
– 1 EL frischer Thymian (gehackt)
– 1 EL frischer Rosmarin (gehackt)
– 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung:
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