Knusprige Kartoffelstangen mit Gemüse mit Käsesauce – Besser als Pommes Frites

1. Zubereitung von Gemüse:

   • Kartoffeln, Karotten und Zucchini fein reiben.

   • Drücken Sie sie in ein sauberes Tuch, um ein Maximum an Eau zu entfernen.

2. Mischen :

   • In einer Schüssel das geriebene Gemüse mit geriebenem Käse, Mehl, Gewürzen, Salz und Pfeffer mischen.

   • Bilden Sie einen Teig ein wenig klebrig, aber homogen.

3. Formen:

   • Bilden Sie mit leicht geölten Händen kleine Stöcke (Dick-Pommes-Style) oder flach Sie sie leicht ab, um kleine Stöcke herzustellen.

4. Kochen:

   • Legen Sie sie auf ein mit Backpapier überzogenes Backblech.

   • Mit etwas Olivenöl bestreichen.

   • Im Ofen  bei 200 °C für etwa 25 – 30 Minuten backen, um sie in der Mitte des Kochens zu drehen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

🧀  Käsesauce (schnell und cremig)

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