Kartoffelpüree-Hackfleisch-Gratin

Zutaten
1 kg Kartoffeln
500 g Hackfleisch (Rind oder Rind-/Schweinefleischmischung)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
100 ml Rinderbrühe
100 g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Mozzarella)
50 g Butter
100 ml Milch
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
Thymian oder Kräuter der Provence (optional)
Zubereitung
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