Zutaten:
1,5 Pfund Rindfleisch
1 Pfund mageres Schweinehackfleisch (keine Wurst)
Guter Ölwirbel
1 gehackte rote Zwiebel
2 Teelöffel Knoblauch
15 Unzen Dose Soße
12 oz Tomatenkonzentratdose
2 Dosen (28 oz) gehackte Tomaten (ich mag Contadina)
4 Tassen Hühnerbrühe
4 Teelöffel getrocknete Petersilie
4 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
2 Teelöffel getrockneter Majoran
2 gute Prisen Muskatnuss
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Chianti oder guter trockener Rotwein
Anweisungen:
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