Himmlische Schneeplätzchen: Das perfekte Winterrezept

Anweisungen

1. Teig zubereiten:
   • Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Speisestärke und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
   • Die kalten Butterstücke und das Ei hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Dabei darauf achten, dass die Butter nicht zu weich wird.
   • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Plätzchen formen:
   • Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit Plätzchenformen Ihrer Wahl Schneeflocken oder andere winterliche Motive ausstechen.
3. Backen:
   • Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden.
   • Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
     

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