Einleitung
Der Bauernauflauf ist ein echter Klassiker der Hausmannskost. Mit herzhaften Zutaten, die oft direkt vom Bauernhof stammen, bringt dieses Gericht den Geschmack der ländlichen Küche auf Ihren Tisch. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig und perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Schwein, je nach Geschmack)
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 150 g grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 250 ml Sahne oder Creme fraiche
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)
- Etwas Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
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