Einführung: Der griechische Kuchen, auch als “Karydopita” bekannt, ist ein traditionelles Gebäck, das mit einer einzigartigen Kombination aus Walnüssen, Zimt und Honig verfeinert wird. Diese Köstlichkeit wird oft zu festlichen Anlässen oder als Snack zu einer Tasse griechischen Kaffee serviert. Die aromatische Mischung aus Nüssen und Gewürzen, verbunden mit einer feuchten Textur, macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Hier zeigen wir dir, wie du dieses traditionelle Rezept zu Hause nachbacken kannst.
Zutaten:
- 200 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 g Zucker
- 200 ml Olivenöl
- 4 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 150 ml Orangensaft
- 1 TL Natron
- 100 g Honig
- 1 TL Zitronensaft
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