Einführung
Mohnkuchen mit Schmand ist ein Klassiker, der nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine saftige Konsistenz begeistert. Dieses Rezept verbindet die nussige Note des Mohns mit der Cremigkeit des Schmands zu einem unwiderstehlichen Dessert, das perfekt zu jedem Anlass passt. Ob für den Nachmittagstee, eine Feier oder einfach zum Genießen – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter (kalt)
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Mohnfüllung:
- 250 g gemahlener Mohn
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 EL Butter
Für die Schmand-Creme:
- 400 g Schmand
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
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