Einführung:
Ofenfrikadellen in Champignon-Rahm-Sauce sind ein herzhaftes und leckeres Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch den Gaumen verwöhnt. Mit saftigen Frikadellen, die im Ofen gebacken werden, und einer cremigen Champignon-Rahm-Sauce, die das Gericht perfekt abrundet, eignet sich dieses Rezept für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Mahlzeit. Es ist eine wunderbare Kombination aus herzhaften Aromen und einer angenehmen Cremigkeit, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 1 TL Mehl (optional, zum Andicken)
- Frische Petersilie zum Garnieren
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