Einführung
Großmutters Nussschnecke ist ein echter Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt und jedes Kaffeekränzchen bereichert. Dieses Rezept zeichnet sich durch seinen herrlich lockeren Teig, eine saftige Füllung aus Nüssen und Zimt sowie einen zarten Zuckerguss aus. Ob als Dessert, Snack oder Frühstück – diese Nussschnecken sind einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
Für die Füllung:
- 150 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 ml Sahne
Für den Guss:
- 100 g Puderzucker
- 2–3 EL Wasser oder Zitronensaft
ADVERTISEMENT
