Geröstete Karotten mit Honig und Knoblauch: Ein einfaches und geschmackvolles Rezept

Vorbereitung der Karotten:
Karotten schälen und der Länge nach halbieren oder vierteln, je nach Größe. Wenn sie besonders klein sind, können sie ganz gelassen werden.

Würzmischung vorbereiten:
In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Karotten marinieren:
Die Karotten in die Schüssel geben und gleichmäßig mit der Honig-Knoblauch-Mischung bedecken.

Backen:
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie nicht übereinander liegen.
Tipp: Für eine gleichmäßige Bräunung die Karotten gelegentlich wenden.
Im Ofen 25–30 Minuten rösten, bis die Karotten zart sind und leicht karamellisiert wirken.

Servieren: