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Gefüllte Paprika mit Käse aus dem Ofen – Ein unwiderstehliches Rezept

Anweisungen:

  1. Vorbereitung der Paprika: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
  2. Füllung zubereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Die Mischung abkühlen lassen.
  3. Käsefüllung herstellen: In einer Schüssel Frischkäse, Mozzarella, Parmesan, Oregano, Salz, Pfeffer und (optional) das Ei gut vermengen. Die Zwiebel-Spinat-Mischung hinzufügen und alles zu einer cremigen Füllung verrühren.
  4. Paprika füllen: Jede Paprikaschote mit der Käsemischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  5. Backen: Die gefüllten Paprikaschoten im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  6. Servieren: Die gefüllten Paprika direkt aus dem Ofen servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern oder etwas zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

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