Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
Für die Rindfleischfüllung:
1,2 kg Rinderhackfleisch (ca. 4-5 Tassen)
2 Hühnereier
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrocknetes, gemahlenes süßes Paprikapulver nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Für die Soße und die Nudeln:
300 g Cannelloni-Nudeln (ca. 2 Tassen ungekocht)
2 Hühnereier
80 g Mayonnaise (ca. 1/3 Tasse)
300 ml Sahne (ca. 1 1/4 Tassen)
300 ml Wasser (ca. 1 1/4 Tassen)
150 g harter Mozzarella-Käse, gerieben (ca. 1 1/2 Tassen)
Anleitung
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