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Gänsebraten mit Äpfeln und Thymian 🍗🍏

Ein Festtagsgericht für besondere Anlässe, voller Geschmack und perfekt knuspriger Haut!

Zutaten:
1 Gans (ca. 4-5 kg)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Äpfel, entkernt und geviertelt
2 Zwiebeln, geviertelt
4-5 Zweige frischer Thymian oder Rosmarin
500 ml Hühnerbrühe
1-2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
1-2 Esslöffel Sojasauce (optional)
Zubereitung:
1. Zubereitung der Gans:
Die Gans innen und außen gründlich mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.
Die Gans innen und außen gut mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Füllung:

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