Einführung: Die erfrischende Kiwi-Torte ist das perfekte Dessert für warme Sommertage. Mit ihrer fruchtigen Süße und dem spritzigen Kiwi-Geschmack wird sie garantiert zum Highlight jeder Feier oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Durch die Kombination von knusprigem Boden, einer cremigen Füllung und den leuchtend grünen Kiwi-Scheiben entsteht eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen.
Zutaten:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 6 Kiwis (frisch)
- 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar als pflanzliche Alternative)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
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