Fantastische Apfelpudding-Schnitten, die alle lieben

Für das Topping:

• 50 g Mandelblättchen
• Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

1. Teig zubereiten:
   • Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Backofen vorheizen:
   • Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
3. Teig ausrollen:
   • Den gekühlten Teig gleichmäßig in die Form drücken und einen kleinen Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
4. Apfelfüllung vorbereiten:
   • Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und mit Zimt bestreuen.
5. Pudding kochen:
   • Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung zu einem cremigen Pudding kochen. Den warmen Pudding gleichmäßig über die Apfelschicht gießen.
6. Backen:
   • Die Schnitten im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
     

     ADVERTISEMENT

     ←PreviousNext→