Erdbeer-Schmand-Blechkuchen: Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Anweisungen:

1. Boden vorbereiten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie ein Blech (ca. 30×40 cm) oder legen es mit Backpapier aus.
   • In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
   • In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
   • Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen zu einem glatten Teig vermengen.
   • Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Danach auskühlen lassen.
2. Schmandcreme zubereiten:
   • In einer Schüssel den Schmand, die Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
     

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