Einführung
Wenn Sie nach einem Dessert suchen, das Ihnen buchstäblich auf der Zunge zergeht, ist dieser Engelskuchen Ihre kulinarische Offenbarung. Locker, wolkenweiß und federleicht verdankt er seine einzigartige Konsistenz dem Eiweißschaum und dem Verzicht auf Fett. Es ist die perfekte Wahl für eine Sommerparty, den Nachmittagskaffee oder ein elegantes Dessert nach dem Abendessen. Es sieht nicht nur phänomenal aus – sein Geschmack ist Poesie!
Zutaten:
Für den Kuchen:
10 Eiweiß (bei Zimmertemperatur)
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200 g feiner Zucker
100 g Kuchenweizenmehl (gesiebt)
1/4 Teelöffel Salz
Zur Dekoration (optional):
Schlagsahne
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