Einführung:
Die “Wilde Sau Torte” ist eine außergewöhnliche und köstliche Torte, die für ihre reichhaltigen Aromen und ihre einzigartige Kombination von Zutaten bekannt ist. Sie vereint die besten Elemente der traditionellen deutschen Backkunst mit einem modernen Twist, indem sie mit Wildfleisch, schokoladigen und fruchtigen Noten begeistert. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe, bei denen Sie etwas Ungewöhnliches und Eindrucksvolles bieten möchten.
Zutaten:
- 300g Wildschweinfleisch (z. B. Wildschweinhackfleisch oder kleine Stücke von Wildschwein)
- 250g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelken
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200ml Wildfruchtsaft (z. B. Brombeer- oder Johannisbeersaft)
- 1 EL Rum
- Eine Prise Salz
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