Einzigartiger Artikel: Indische Würze trifft auf Frische: Das Rezept für ‘Inder mit Schlag

Anweisungen:

1. Erhitzen Sie das Öl oder Ghee in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.
2. Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie sie für etwa 1-2 Minuten an.
3. Geben Sie die Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie kochen, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie die Gewürze (Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel und optional Chiliflocken) hinzu und rühren Sie gut um.
5. Geben Sie das Hähnchenfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
6. Gießen Sie die Kokosmilch oder Sahne hinein und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce dickflüssig wird.
7. Fügen Sie Joghurt hinzu, wenn gewünscht, für eine noch cremigere Konsistenz.
8. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
9. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

• Servieren Sie “Inder mit Schlag” mit Basmatireis oder Naan-Brot für ein vollständiges, ausgewogenes Mahl.
  

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