Für den Belag (Grundversion):
- 200 g passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- 200 g geriebener Mozzarella
- Optional: Belag nach Wahl (z. B. Salami, Paprika, Pilze, Oliven)
Anweisungen
- Teig vorbereiten: Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) oder 200 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig ausrollen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Pizza belegen: Passierte Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Oregano würzen. Anschließend den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen.
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