Einführung: Eier in Senfsauce sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zu einem schnellen Mittagessen oder Abendessen passt. Die cremige Senfsauce umhüllt die hartgekochten Eier perfekt und verleiht dem Gericht einen würzigen Kick. Dieses Rezept ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die eine köstliche Mahlzeit ohne viel Aufwand genießen möchten.
Zutaten:
- 4 hartgekochte Eier
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Senf (am besten Dijon oder mittelscharf)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
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