Einführung
Die Übernacht-Brötchen aus der DDR sind ein Klassiker, der Generationen begeistert hat. Diese Brötchen sind einfach zuzubereiten, erfordern wenig Aufwand und garantieren am Morgen ofenfrische Backwaren. Perfekt für alle, die frühstücken möchten, ohne viel Zeit zu investieren.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g Frischhefe)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Sonnenblumenöl (optional, für weichere Brötchen)
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