Einführung:
Manchmal braucht es nur wenige Zutaten und wenig Zeit, um ein Meisterwerk zu zaubern. Dieser Blitz-Käsekuchen ist der perfekte Beweis dafür. Mit einer samtigen Textur und einem intensiven Geschmack wird jeder Bissen in Ihrem Mund schmelzen. Ideal für spontane Gäste oder einfach, wenn Sie sich selbst verwöhnen möchten – dieser Käsekuchen ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt unverwechselbar lecker.
Zutaten:
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Digestive)
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark (mager oder Vollfett, je nach Vorliebe)
- 250 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
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