Der schnellste Quark-Schneekuchen: In 5 Minuten im Ofen

Anleitung

1. Backofen vorheizen: Stellen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft.
2. Teig vorbereiten: Quark, Zucker, Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Backform vorbereiten: Eine runde Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
4. Teig einfüllen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5. Backen: Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldgelb ist. Mit einem Holzstäbchen testen: Bleibt kein Teig haften, ist der Kuchen fertig.
6. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren

• Serviervorschlag: Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker oder garnieren Sie ihn mit frischen Beeren und Sahne.
  

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