Einführung: Käsekuchen ist eines der beliebtesten Desserts weltweit. Mit seiner cremigen Füllung und dem knusprigen Boden vereint er süße und herzhafte Aromen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Es gibt unzählige Varianten dieses Kuchens, aber das Grundrezept bleibt eine zeitlose Delikatesse. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen perfekten Käsekuchen zubereiten können, der Ihre Gäste verzaubern wird.
Zutaten:
- Für den Boden:
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Digestive)
- 100 g geschmolzene Butter
- 2 EL Zucker (optional)
- Für die Füllung:
- 600 g Frischkäse (z. B. Doppelrahm)
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Mehl (oder Stärke für eine glutenfreie Variante)
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