Zutaten
Für den Boden:
3 Blätter rechteckiger Blätterteig (fertig oder selbstgemacht)
Puderzucker zum Karamellisieren (optional)
Für die Diplomatencreme (Schlagsahne + Gebäckcreme):
500 ml Vollmilch
4 Eigelb
120 g Zucker
40 g Speisestärke
1 Päckchen Vanille oder 1/2 Vanilleschote
250 ml Sahne
1 EL Puderzucker (für die Sahne)
Für die Dekoration:
Puderzucker
Geschmolzene dunkle Schokolade (optional)
Heidelbeeren oder Himbeeren (optional)
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