Das allerbeste Spritzgebäck von Oma: Ein Traditionsrezept zum Verlieben

Anweisungen

1. Vorbereitung:
   • Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Teig herstellen:
   • Die weiche Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
   • Nach und nach die Eigelbe unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
   • Das Mehl portionsweise hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig formen:
   • Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
   • Auf das vorbereitete Backblech kleine Kringel, Stangen oder andere Formen spritzen.
4. Backen:
   • Die Bleche nacheinander für etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
   • Das Spritzgebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5. Dekoration (optional):
   • Das ausgekühlte Gebäck zur Hälfte in geschmolzene Kuvertüre tauchen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.
     

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