Einführung:
Dieser Bananenkuchen ist der absolute Traum für alle, die Bananen und cremige Köstlichkeiten lieben. Die Kombination aus reifen Bananen und einer großzügigen Portion Mascarpone sorgt für einen unglaublich saftigen und cremigen Kuchen, der bei jedem Bissen überzeugt. Der Mascarpone verleiht dem Kuchen nicht nur eine herrlich weiche Textur, sondern auch eine delikate, süße Note, die perfekt mit dem intensiven Bananengeschmack harmoniert. Egal, ob zum Kaffee oder als Nachtisch – dieser Bananenkuchen ist ein echter Hingucker und schmeckt garantiert jedem.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 500 g Mascarpone
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g weiche Butter
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- Optional: 50 g gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen
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