Einführung: Der Shoko-Walnuss-Kuchen ist ein köstlicher, veganer Genuss, der ohne Milch und Eier auskommt. Mit einer Kombination aus zarten Walnüssen und einer reichen Schokoladenbasis wird dieser Kuchen zu einem echten Highlight für alle Naschkatzen. Egal, ob für eine gemütliche Kaffeetafel oder als besonderes Dessert – dieser Kuchen wird sicherlich allen schmecken.
Zutaten:
- 200 g Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl)
- 100 g Zucker (z. B. Rohrohrzucker oder Kokoszucker)
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Walnüsse (grob gehackt)
- 200 ml Wasser
- 100 ml pflanzliches Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g vegane Zartbitterschokolade (geschmolzen)
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