Einführung: Gefüllte Paprika sind ein klassisches Gericht, das mit verschiedenen Zutaten variiert werden kann. In dieser Version kommt eine köstliche Käsefüllung zum Einsatz, die das Gemüse in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt. Der Ofen sorgt dafür, dass die Paprika schön zart werden, während der Käse goldbraun und cremig schmilzt. Dieses Rezept ist perfekt für ein leckeres Mittagessen oder Abendessen und lässt sich auch ideal vorbereiten.
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 100 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (optional für zusätzliche Farbe)
- 1 Ei (optional, um die Füllung zu binden)
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